BARABAO GARGANEGA IGT
Popis Vína
Víno Barabao je typické svojí krásnou, intenzivní a žlatozlutou barvou, kterou připomíná slunce.
Strukturované víno s nádechem středomořských bylin, jako je šalvěj, rozmarýn a tráva. Po několika minutách ve sklenici se čichové tóny mění na mandlovou pastu, koňak, šafrán a lehké kouřové doteky.
Víno na patře působí mírnou slaností. Je silné a elegantní, s lehce alkoholickými tóny, doprovázené vůněmi medu a solí.
Doporučená Jídla
Dobře se hodí k různým pokrmům, zejména k mořským plodům, těstovinám a lehčím masům. Díky kyselosti a jemným mandlovým tónům se víno skvěle hodí k pokrmům s čerstvými bylinkami, citrusovým dresinkům a dokonce i k některým pokrmům inspirovaným asijskou kuchyní.
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|
Cà dei Maghi je malé rodinné vinařství zasazené do kopců Valpolicella Classico, které se pyšní dlouhou tradicí a neochvějným závazkem k ruční a řemeslné výrobě. Jméno vinařství znamená „Dům mágů“ a odkazuje na legendy a historii této oblasti.
Vinařství se zaměřuje na produkci tradičních vín regionu, jako je Amarone, Ripasso a Valpolicella Superiore, která vznikají s maximálním důrazem na kvalitu a autenticitu. Cadei Maghi hospodaří na malých parcelách s omezenými výnosy, což zajišťuje hroznům výjimečnou koncentraci a bohatost. Při vinifikaci se využívají metody, které ctí tradici – od ručního sběru hroznů přes sušení pro Amarone až po dlouhé zrání ve dřevě.
Produkce je limitovaná a každá lahev je výsledkem pečlivé práce a vášně rodiny. Cadei Maghi je ceněno znalci, kteří vyhledávají autentická a charakterová vína Valpolicelly. Vinařství si zakládá na osobním přístupu ke každé vinici a vínu, což je patrné v jejich osobitém stylu. Každá lahev je odrazem krajiny, historie a srdce vinařů. Vinařství dnes vede Paolo Creazzi.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.