LANGHE NEBBIOLO DOC
Popis Vína
Pravé Nebbiolo, v jeho čisté podobě. Z něj vyplývající zářivá a živá barva.
Fialová a květinová vůně, šťavnatá, s osvěžujícími tóny třešní, jahod a rybízu.
Exkluzivní zrání v oceli, umožňuje více než kdy jindy představení odrůdových znaků.
Maliny na prvním místě. Pikantní kyselinka, která dotváří plně atraktivní víno.
Víno pochází z nejmladších vinic statku, v průměru 20-ti letých. Díky čemuž se přibližuje k Barolu s okamžitou pitelností.
Doporučená Jídla
Langhe Nebbiolo se dobře hodí k různým pokrmům, zejména k těm, které obsahují slané, bohaté a někdy i tučné složky. Ideálně se hodí k pomalu vařenému masu, vydatným těstovinám a vyzrálým sýrům.
| Kategorie: | Červené víno |
|---|
Azelia je rodinné vinařství s hlubokými kořeny v srdci oblasti Barolo v Piemontu, jehož historie sahá až do roku 1920. Vinařství založil Lorenzo Scavino a dnes jej vede jeho pravnuk Luigi Scavino spolu se svým synem Lorenzem (už pátá generece ve vinařství). Od počátku si Azelia zakládá na respektu k přírodě, precizní práci ve vinici a pečlivé výrobě, která odráží charakter terroiru. Vinařství vlastní vinice v některých z nejprestižnějších cru poloh v Barolu, jako jsou Bricco Fiasco, San Rocco či Margheria. Staré vinice, z nichž mnohé jsou starší než 70 let, dávají hrozny s mimořádnou koncentrací a komplexitou. Azelia je známá svou schopností vyrábět vína, která dokonale spojují sílu a eleganci, a která se vyznačují dlouhověkostí. Vinařství kombinuje tradiční postupy, jako je dlouhá macerace a zrání ve velkých sudech, s moderní precizností a citlivým přístupem k detailu. Výsledkem jsou vína, která získávají obdiv nejen v Itálii, ale i na světových trzích. Azelia je příkladem vinařství, které ctí historii a zároveň se dívá do budoucnosti.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.