SANT´UBERTO BOLGHERI SUPERIORE DOC
Popis Vína
Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot fermentovány v betonu s malolaktickou fermentací provedenou v dubových sudech, následně toto víno zrálo 18 měsíců ve použitých francouzských dubových sudech.
Ročník 2020 je velmi aromatický, plný středomořských vůní, jako je tymián a oregano, doplněných borůvkami, květinovým nádechem a hloubkou tóny „merde de poule“.
Na patře je to klasické Bolgheri, s dobrou hustotou, sametově zralými taniny a osvěžující dlouhou kyselinkou. Ta je velmi dobře integrovaná s koncentrací ovoce.
Víno plné charakteru a osobnosti, které v roce 2020 vyniká tam, kde jiné možná lehce utrpěly nedokonalým zráním Cabernet Sauvignonu.
Doporučená Jídla
Toto víno doporučujeme párovat s masovými a zvěřinovými pokrmy. Ideální jako společník k dušenému masu a silným omáčkám. Sant' Uberto nesmí chybět při žádné události, kde se podává grilované maso a při slavnostních banketech.
| Kategorie: | Červené víno |
|---|
V Toskánsku, konkrétně pak v srdci oblasti Bolgheri, sídlí vinařství Villanoviana, které vede Marco a Barbara.
Villanoviana hospodaří na více než 6ha a můžete se zde těšit na odrůdy Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Vermentino and Viogner. Při osobní návštěvě jistě oceníte i krásný moderní sklep. Největším lákadlem jsou, ale samotná vína, pro která se po ochutnání budete určitě rádi vracet.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.