Scacciadiavoli – Montefalco, Umbria

Scacciadiavoli je vinařství s fascinující historií, které bylo založeno v roce 1884 princem Ugo Boncompagnim Ludovisim a je považováno za jedno z nejstarších vinařství v Umbrii. Název, který znamená „vyháněč ďáblů“, odkazuje na dávnou pověst o místním exorcistovi, jenž údajně používal víno při svých rituálech. Dnes patří vinařství rodině Pambuffetti, která jej spravuje již po čtyři generace a která se zasloužila o jeho renesanci a modernizaci. Scacciadiavoli hospodaří na přibližně 130 hektarech, z nichž 40 je osázeno vinicemi v kopcovitém terénu kolem Montefalca. Odrůda Sagrantino je zde hlavní hvězdou a vinařství patří k jejím nejvěrnějším interpretům. Scacciadiavoli kombinuje tradiční umění s moderní technologií a dbá na šetrný přístup k životnímu prostředí. Každé jejich víno je poctou tomuto starobylému regionu a jeho vinařské kultuře. Díky kvalitě svých vín se Scacciadiavoli stalo respektovaným jménem nejen v Itálii, ale i na mezinárodní scéně. Vinařství je známé nejen mohutnými Sagrantiny, ale i elegantními cuvée a šumivými víny.