SPOLETO TREBBIANO SPOLETINO DOC
Popis Vína
Trebbiano Spoletino patří po deseti letech svého znovuzrození bezpochyby k nejzajímavějším novým bílým odrůdám v Itálii.
Jeho kořeny však sahají hluboko do místní historie. Nedávno bylo znovuobjeveno některými z nejlepších vinařství v Montefalcu a pěstuje se výhradně na vinicích ve Spoletu a Montefalcu.
Scacciadiavoli využila v jejich interpretaci této odrůdy nejjemnější a nejtajemnější nuance této odrůdy.
Vinifikace v amforách podtrhuje bohatě rozmanité a jedinečné aroma Trebbiano Spoletino, které je dále posíleno a podpořeno zráním v nepražených sudech a amforách po dobu 9 měsíců.
Výsledkem je velkolepé bílé víno, vhodné k dalšímu zrání a připravené překvapit vás při každém doušku svou hloubkou a rozmanitostí.
Doporučená Jídla
Doporučujeme k předkrmům, polévkám, špaldě a luštěninám, sladkovodním a mořským rybám (zejména grilovaným a smaženým rybám, korýšům, salátům z mořských plodů, prvním chodům a rybím polévkám), měkkým sýrům.
| Kategorie: | Obchod |
|---|
Scacciadiavoli je vinařství s fascinující historií, které bylo založeno v roce 1884 princem Ugo Boncompagnim Ludovisim a je považováno za jedno z nejstarších vinařství v Umbrii. Název, který znamená „vyháněč ďáblů“, odkazuje na dávnou pověst o místním exorcistovi, jenž údajně používal víno při svých rituálech. Dnes patří vinařství rodině Pambuffetti, která jej spravuje již po čtyři generace a která se zasloužila o jeho renesanci a modernizaci. Scacciadiavoli hospodaří na přibližně 130 hektarech, z nichž 40 je osázeno vinicemi v kopcovitém terénu kolem Montefalca. Odrůda Sagrantino je zde hlavní hvězdou a vinařství patří k jejím nejvěrnějším interpretům. Scacciadiavoli kombinuje tradiční umění s moderní technologií a dbá na šetrný přístup k životnímu prostředí. Každé jejich víno je poctou tomuto starobylému regionu a jeho vinařské kultuře. Díky kvalitě svých vín se Scacciadiavoli stalo respektovaným jménem nejen v Itálii, ale i na mezinárodní scéně. Vinařství je známé nejen mohutnými Sagrantiny, ale i elegantními cuvée a šumivými víny.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.