VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE MAGHI DOC
Popis Vína
Čichové spektrum vína je široké a elegantní, s počátečními tóny zralého červeného ovoce a jahodového kompotu, které pak ustupují balzamickým pocitům anýzu a divokého fenyklu.
V chuti je víno svěží a obklopující s jemnějšími částmi, které jsou dobře podpořeny a vyváženy živými a přesnými tříslovinami.
Vertikální víno velké třídy, které je vhodné pro skvělé párování s jídlem.
Doporučená Jídla
Valpolicella Superiore je chuťově bohatší než Valpolicella Classico a hodí se k poněkud těžším pokrmům, jako jsou steaky, hamburgery, jehněčí a masitější těstoviny.
| Kategorie: | Obchod |
|---|
Cà dei Maghi je malé rodinné vinařství zasazené do kopců Valpolicella Classico, které se pyšní dlouhou tradicí a neochvějným závazkem k ruční a řemeslné výrobě. Jméno vinařství znamená „Dům mágů“ a odkazuje na legendy a historii této oblasti.
Vinařství se zaměřuje na produkci tradičních vín regionu, jako je Amarone, Ripasso a Valpolicella Superiore, která vznikají s maximálním důrazem na kvalitu a autenticitu. Cadei Maghi hospodaří na malých parcelách s omezenými výnosy, což zajišťuje hroznům výjimečnou koncentraci a bohatost. Při vinifikaci se využívají metody, které ctí tradici – od ručního sběru hroznů přes sušení pro Amarone až po dlouhé zrání ve dřevě.
Produkce je limitovaná a každá lahev je výsledkem pečlivé práce a vášně rodiny. Cadei Maghi je ceněno znalci, kteří vyhledávají autentická a charakterová vína Valpolicelly. Vinařství si zakládá na osobním přístupu ke každé vinici a vínu, což je patrné v jejich osobitém stylu. Každá lahev je odrazem krajiny, historie a srdce vinařů. Vinařství dnes vede Paolo Creazzi.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.