VIGNA CASANOVA DELL’AIA CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG
Popis Vína
100% Sangiovese z jedné vinice (cru). Zrálo 12 měsíců v dubových sudech. Středně rubínová barva. Střední intenzita vůně, červená švestka, malina, cedr, sušená červená třešeň, bylinky.
Chutě se rozvíjí, čím déle je lahev otevřena.
Suché, vysoká kyselost, vysoké třísloviny, střední alkohol, střední tělo.
Chuť se vyznačuje chutí červených třešní, višní, malin, červeného rybízu, bylinkami a někdy je možné cítit specifický terroir, na kterých vinice stojí.
Velmi dobré, svěží a živé, univerzální k jídlu.
Doporučená Jídla
Vhodné k masům: drůbeží, hovězí, telecí, jehněčí i uzené maso. Vhodné kombinovat s těstovinami, které vyjma rajčatového základu obsahují výše uvedené druhy masa. Velmi dobře se hodí i k samotnmé pizze. A tvrdým sýrům, které budou doplněny o italské olivy.
| Kategorie: | Červené víno |
|---|
|
Z oblasti Chianti Classico Vám rádi představujeme vinařství Istine, které vede Angela Fronti. Istine vlastní téměř 20 hektarů vinic, převážně v obci Radda in Chianti a také v obci Gaiole in Chianti. Můžete se těšit na ochutnávku jejich cru Sangiovese sklizeného na vinici Istine (mezi Raddou a Castellinou), dále z vinice Casanova dell'Aia (v blízkosti města Radda) a nakonec z vinice Cavarchione (ve Vertine, Gaiole in Chianti) Vína z Istine jsou velmi vysoce hodnocena odbornou veřejností. Určitě jejich Chianti zkuste, jsou opravdu skvělá. Moc nás zajímá, jak je budete hodnotit v porovnání s víny, která jste ochutnali doposud. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.